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A circa 3 chilometri da Gaiole in Chianti si trova l'antico abitato di Barbischio da cui l'omonimo castello.
La notorietà dell'abitato è data dall'essere stato, fino al XII, la sede del mercato per tutta la zona.
Succesivamente la sua importanza mercantile venne meno sostituta da quella del nascente mercato di Gaiole in Chianti.
Nel 1220 il Castello fu ceduto in feudo da Federico II di Svevia ai Conti Guidi del ramo detto dei Battifolle.
Famosa fu la ribellione dei vassalli locali contro Guido di Ugo Battifolle tanto che di li a poco (XIII secolo) il castello passò sotto i Ricasoli.
Durante l'invasione Aragonese del 1478 il castello subì la stessa sorte dei castelli dei dintorni, anche se a noi risulta solo occupato e non distrutto.
Oggi del castello resta la resturata torre a base quadrata e buona parte della cinta muraria.
Un consiglio a Barbischio cercate la casa di Pietro del fu Pietro ed ammirate i suoi gioielli.
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